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sod抗氧化作用是?指超氧化物歧化酶(SOD)是生物體內存在的一種抗氧化金屬酶,它能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過氧化氫,在機體氧化與抗氧化平衡中起到至關重要的作用,與很多疾病的發生、發展密不可分。
抗氧化是什么意思?有很多人都覺得,抗氧化就是抵抗空氣中大量存在的“氧氣”,其實并非是這樣的。
抗氧化抵抗的其實是我們身體中,由于必須的生命活動(比如呼吸等)產生的自由基,當然大多數都含有氧或者跟氧強烈有關。
為了維持人體正常的生命活動,人們需要獲得能量。就像一部機器,運轉起來就需要動力。
人的能量來源就是食物。食物在人體內被消化釋放能量,我們才能正常坐臥行走、吃喝玩樂。
就跟燃油動力機器,通過燃燒汽油獲得動力是一個道理。
而在釋放能量的過程中,就會產生“自由基”。
“自由基”顧名思義,就是比較自由。當然它的自由是相對其他物質結構而言。
在微觀世界中,當分子或者原子想要達到穩定的狀態,就一定要互相匹配。
如果不能匹配,他們就會繼續尋找,甚至會奪取別的穩定分子或者原子的匹配對象,使自己達到穩定的狀態。
而這些不穩定的分子或者原子,就是自由基。
自由基因為不穩定,性格活潑,很容易和別的物質發生化學反應,搶奪別人的配對對象,使自己變得穩定下來。
不過被搶奪對象的,就會變成下一個自由基。
而人體中的自由基是把雙刃劍。
受控的自由基可以幫助傳遞維持生命活力的能量,甚至還能用來殺滅細菌、參與排除毒素等;
當人體中的自由基超過一定數量,便會失去控制,加速人體衰老、帶來各種疾病。
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